Ngô và lợi ích sức khỏe dinh dưỡng từ ngô

Bắp (hay còn gọi ngô) là một loại cây lương thực có lá hình mũi mác dài 50 – 100cm. Ngô có thân cây thẳng và nhiều đốt cách nhau như cây tre. Trái bắp thường có màu vàng hoặc trắng. Ngày nay nhờ phương pháp lai tạo mà bắp có nhiều màu sắc đa dạng hơn như đỏ, tím hoặc xanh… Vậy ngô mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?

Bắp có nguồn gốc từ Mexico, sau đó được trồng rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới. Bắp được xem là một loại ngũ cốc có lượng tiêu thụ nhiều nhất trong các loại ngũ cốc trên thị trường. Người ta dùng bắp để chế biến thành nhiều loại thực phẩm như bột ngô, dầu và si – rô.

Chuyên gia cho biết bắp (ngô) là một nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin C, B1, B9 và các thành phần khác như chất đạm, chất béo, chất xơ, magie, kali rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. 

Tác dụng của bắp (ngô) đối với sức khỏe con người

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Trong bắp có chứa hàm lượng vitamin B giúp làm giảm homocysteine – một chất có hại, có thể phá hủy các mao mạch dẫn đến nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong bắp còn giúp trái tim bạn khỏe mạnh hơn. Từ đó, ngăn ngừa và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim cho cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư từ bắp

Bắp được xem là một loại thực phẩm vàng trong việc phòng chống bệnh ung thư. Trong bắp có chứa nhiều Lysine, selen có tác dụng phòng chống và ngăn ngừa các tế bào ung thư trong cơ thể con người phát triển một cách hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân

Đối với những người đang trong quá trình giảm cân thì bắp là một loại thực phẩm rất phù hợp bởi bắp sản sinh ra lượng calo thấp và chứa rất ít hàm lượng sucrose.

Ăn bắp ngô giúp những người béo phì có thể hạn chế tiêu thụ tinh bột hơn so với ăn cơm, mì, bún hay phở. Từ đó quá trình giảm cân sẽ diễn ra hiệu quả hơn.

Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

Một trong những lợi ích của ăn ngô là giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Lý do là bắp ngô giàu chất xơ không hòa tan – chất khiến dễ tiểu tiện. Chất xơ này cũng hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho ruột già và đổi lại vi khuẩn giúp biến chất xơ thành chuỗi axit béo ngắn (SCFA). SCFA có thể cung cấp năng lượng cho các tế bào ruột, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề ở ruột, bao gồm cả ung thư ruột kết.

Các chất xơ có trong ngô có khả năng thúc đẩy việc sản xuất các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tránh khỏi các bệnh liên quan đến đường ruột, đặc biệt là bệnh viêm túi thừa.

Bắp rất tốt cho trí nhớ

Vitamin B1 có nhiều trong ngô giúp acetylcholine – một chất truyền tín hiệu thần kinh cho bộ nhớ. Thiếu vitamin B1 sẽ khiến bạn luôn trong tình trạng đầu óc mệt mỏi và giảm trí nhớ. Một bát ngô có thể đáp ứng được khoảng 24% lượng vitamin mà cơ thể cần mỗi ngày. Hàm lượng vitamin E dồi dào trong bắp có tác dụng phòng ngừa sự suy giảm chức năng của não, điều chỉnh chức năng của hệ thần kinh. Đồng thời, bắp còn làm kích thích các tế bào thần kinh và tăng cường sức khỏe bộ nhớ ở não.

Cải thiện tình trạng thiếu máu

Khi cơ thể bạn bị tụt giảm hàm lượng vitamin B12, chất sắt và axit folic. Đó cũng chính là lúc bạn mắc phải tình trạng thiếu máu. Trong hạt bắp vừa chứa một lượng đáng kể chất sắt – khoáng chất cần thiết. Giúp tạo nên tế bào hồng cầu mới, vừa chứa axit folic ngăn ngừa thiếu máu. Trong thực tế, tiêu thụ bỏng ngô có thể làm tăng lượng hồng cầu lên đến 50% trong 1 tháng.

Tốt cho người tiểu đường

Nhiều nghiên cứu cho thấy, thường xuyên ăn bắp ngô sẽ giảm được nguy cơ tiểu đường tuýp 2. Trong một cuộc thử nghiệm ở 40.000 người cho thấy, những phụ nữ thường xuyên ăn ngô giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 hơn 30% so với những người không ăn hoặc ít khi ăn. Chỉ số đường huyết của ngô thấp giúp giảm lượng đường huyết trong máu. Chất xơ cũng giúp làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn thành đường, từ đó giúp hạ thấp nồng độ đường trong máu.

Ngô giúp bạn làm chậm quá trình lão hóa

Ngô là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trong thành phần của bắp ngô có chứa các loại nguyên tố vi lượng. Đặc biệt có magiê, vitamin E tác động rất hiệu quả trong quá trình chống lão hóa, giúp bạn trẻ lâu hơn.

Tốt cho mắt

Bắp ngô cũng rất giàu beta-carotenoid và folate. Đây là hai chất này giúp làm chậm quá trình suy thoái điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Beta-carotenoid trong bắp ngô khi đi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A với tỷ lệ cao hơn so với những loại rau củ khác. Vitamin A rất cần thiết cho để có một đôi mắt sáng đẹp.

Màu sắc khác nhau của ngô cũng đem lại những lợi ích sức khỏe khác nhau, chủ yếu là bởi vì chúng chứa các sắc tố không giống nhau. So với ngô trắng, ngô vàng có chứa beta-carotene và zeaxanthin, tốt cho việc duy trì sức khỏe thị lực.

Các sản phẩm thực phẩm chức năng phân phối tại Việt Nam

Có nhiều loại: Zakuroball – làm đẹp da, giảm các triệu chứng tiền mãn kinh, ngăn ngừa loãng xương,… Betaglucan – tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ điều trị ung thư,…Triup Plus – hỗ trợ tăng trưởng chiều cao và phát triển trí tuệ cho trẻ,.. Elastin Beauty – Collagen nước ngừa nếp nhăn, dưỡng da,..SEANOL JIAI 302 – Tăng Cường Sinh Lý, tuần máu máu, cải thiện chức năng gan. Lipopower – Hỗ trợ ngăn ngừa virus và vi khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch. Bidenspilosa – Hỗ trợ điều trị viêm da dị ứng, hỗ trợ điều trị tiểu đường tuýp 1 và 2. Và còn Nhiều loại sản phẩm chất lượng, hiệu quả khác nữa

Xem thêm: https://umekenvietnam.com.vn/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *